Ken Kaneki étudie à l'université. Il est blessé par Rize, un ghoul qui mange des humains. Ken est sauvé parce qu'un cadre en acier tombe sur Rize. Ils sont tous deux envoyés à l'hôpital. Ken reçoit une transplantation d'organe de Rize et devient un demi-ghoul.

Ken Kaneki est étudiant à l'université. Il est aussi à moitié goule et à moitié humain. Il agonise devant sa situation. Essayant d'éviter d'autres goules, il s'abrite au café Anteiku et passe du temps avec Toka Kirishima. Un jour, une goule, Shu Tsukiyama, apparaît au café Anteiku, il s'appelle le "Gourmet"...